웃으면 사람의 몸과 마음을 이롭게 하는 온갖 경이로운 일들이 일어난다. -앤드류 매튜스 발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 어떻게 살아야 옳고 훌륭한 삶인가 말하는 것도 물론 중요하지만 그것을 실천하는 것이 더욱 중요하다. -탈무드 오늘의 영단어 - pickpocket : 소매치기황폐해진 정신은 자기실현을 방해한다. 물만 먹어도 찌는 살은 없다. 밥 먹을 때 물을 마시는 습관을 버리자. 물은 훌륭한 다이어트 식품이다. -구태규 오늘의 영단어 - sluggishness : 부진, 나태, 태만오늘의 영단어 - blower : 부는 사람(기계), 송풍기나의 경험을 비추어 볼 때 다이어트는 결코 불가능하지 않다. 자신의 마음속에 정말 다이어트를 해야 한다는 의지만 있다면 어느 누구에게도 가능하다. -구태규 중요한 건 날마다 절망들을 이겨낼 수 있을 정도로 정신적으로 강해지고, 다음날이면 돌아와서 새로 시작할 수 있는 힘을 잃지 않는 것입니다. 한 경기 한 경기 미루는 거야 누워서 떡 먹기지만 그렇게 해봐야 조금 더 버틸 수 있을 뿐입니다. -마이클 조던